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食育のすすめ、医食同源をプロから学ぶ「お料理講座」を開催致します。

2013年11月6日(水)

いつも語り部協会をご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

さて、今月11月末に能美市根上学習センターを借りてプロから学ぶお料理講座を開催する運びとなりましたのでお知らせいたします。

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お料理講座を担当して頂くのは、なんとANAクラウンプラザホテル金沢の総料理長でいらっしゃる「川上 清」氏です。数々の有名ホテルで料理の腕を磨き、なんと谷本県知事より感謝状、山野金沢市長から「金沢料理名工賞」を頂いている実績のある有名な料理人です。

そんな食のプロをお招きし、当日は料理はもちろん、食についての様々な知識を教えて頂きます。料理の腕、知識を今よりもレベルアップしたい方には是非オススメしたい講座となっておりますが、定員が28名となっております。参加をご希望の方は是非お早めにご予約ください。

皆様のご参加、心よりお待ちいたしております。

★お料理講座概要★

  • 日時:平成25年11月23日(土)
  • 場所:能美市根上学習センター調理室
  • 参加募集定員数:28名
  • 参加費用:3,500円

※要予約

[予約連絡先]

  • TEL: 0761-58-0874
  • E-MAIL: info@kataribe.or.jp

★講師プロフィール紹介★

ANAクラウンプラザホテル金沢 顧問総料理長 川上清

1952年新潟生まれ。大正11年創業の中国広東料理の名店「山水楼」にて料理人としてスタート。その後、高輪プリンスホテル、ホテルオークラ新潟へ入社。平成元年、金沢全日空ホテル開業準備室へ中国料理長として招聘される。

現在は金沢ANAクラウンプラザ総料理長として活躍中。平成23年には、石川県調理師会名誉会長、谷本県知事より感謝状を頂き、翌年には山野金沢市長より「金沢料理名工賞」を受賞。

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